在古陶瓷研究中，官窑的概念一直没有统一的说法，官窑产品的用途也没有统一的说法，一种说法是只要生产过贡瓷，或是生产过政府定制瓷器的都属于官窑；第二种说法瓷厂是政府出资，政府派官员管理的属于官窑；第三种说法凡是政府派官员监督生产的产品都属官窑产品。

       究竟那一种说法准确的表达官窑一词的含义，我们需要从这一名称的的出现进行分析，官窑一词最早见于宋。顾文荐【负喧杂录】“宣政间京师自置窑烧造名曰官窑。”可见在此之前并没有官窑这一概念；在此之前称之为土产贡品【新唐书。地理志】“江南道，越州土贡瓷器。会稽、山阴、诸暨、余姚、萧山、上虞。”【宋会要】“尚书户部上诸道府土产贡物-------越州-------秘色瓷器五十事”由此可见官窑一词的确是始于宋。

       在宋以后元代也没有官窑的记载，许多人把元代在景德镇设立的“浮梁瓷局”认定为元代官窑，“枢府瓷”为官窑瓷，这种观念一直占据着古陶瓷研究的主流，随着各地出土元代“枢府瓷”的增多，因为在有的民间墓葬和普通窖藏中也出土了装饰有“双角五爪龙”和戗金纹饰的瓷器，在带有“枢府”款识的瓷器上也有用墨书写的姓名和商铺字号，古陶瓷研究人士已经认识到元代“浮梁瓷局”并非官窑，只是陶瓷生产管理机构。

       明代初始就在饶州烧造“郊坛祭器”，【大明会典】记载洪武二年定祭器皆用瓷”洪武九年定四郊各陵祭祀用瓷器，行文江西饶州府，按照规定式样烧造后解送京城，洪武十七年饶州府完成解到长陵等陵白瓷盘、爵共1510件，附余150件行太常寺收儲。这项记载说明此时还没有官窑，到了洪武26年规定凡是烧造供用器皿等物，需要定夺样制，计算人工物料，如果数多，起取人匠赴京置窑兴工，数少，行移饶、处等府 烧造。研究者多年来一直以此为依据，认为洪武二十六年后在南京附近曾经有官窑存在，但虽经多年寻找也未见踪影，而且再也没有发现其他资料记载，如果按照洪武九年定制祭祀瓷器的情况看；定制1500多件瓷器就历时八年，而洪武在此项制度之后五年就已经去世，很有可能并没有实施这一规定。

        洪武三十五年在景德镇珠山设立了’“御器厂”钦命中官一员特董烧造，这是有史以来证据确凿的官办瓷厂，为什么要建立御器厂？御器厂的产品去向何处？这些问题一直没有准确的解释，主要原因是历史记载较少，产品质量不一，更没有人对此事进行过系统研究，从考古发掘和历史文献记载看建立御器厂的主要目的是明朝实行的匠役制，明朝延续了元代的匠役制，但是进行了改革，所有匠户必须为官府服劳役，不得以其他方式抵偿，因此必须为服劳役的工匠提供劳动场所，其二外贸需要出口产品赚取利润，其三皇家自用瓷器可以减少成本，从文献记载看皇家并非每年都定制瓷器，皇家用瓷并非全部由御器厂制造，国内、国外市场均有出售，其管理部门也发生过多次变化。

       清代取消了匠役制，御器厂也改为专为皇家制作瓷器，特别是唐英主持景德镇陶务时期产品尤为精致因此“清三代”官窑瓷器成为现代最受收藏界关注的藏品，这一时期虽然有“官搭民烧”一说，但只是在民窑烧成，基本还是御器厂制作，清中期以后，由于多种原因御器厂数次停产，到光绪后期彻底关闭，洪宪郭世五虽为督窑官，但御器厂已不存在，只是委托私人企业生产，。

        光绪末年成立的江西瓷业公司虽为官商合办但，朝廷委派官员，但产品已非供皇家专用。

        民国时期只有陶校曾为政府组织生产过政府用瓷。

        解放以后，军管会接收了名存实亡的国办工厂“江西瓷业公司”在此基础上于1949年8月16日成立了国营“建国瓷厂”几十年来该厂生产的高温颜色釉瓷器一直是国家赠予外国首脑的国家礼品，还有1954年开办的国营瓷厂“宇宙瓷厂”被世界称为“现代中国的皇家瓷厂”。国营“红旗瓷厂”、“光明瓷厂”“人民瓷厂”等国营瓷厂都为中央政府制造过瓷器。

        纵观官窑历史，很难找出一个标准给“官窑”定性，因此就产生了一个观点，即大官窑概念，也就是说只要瓷厂能和政府无论那一级发生过供货关系，就算官窑，如此一来官窑产地大大增加，官窑瓷器更是无限增多，满足了一些地区和个人的虚荣心，增加了经济价值，但是其危害性不可估量，近年来收藏市场低迷很大一个原因就是许多关于瓷器的说法过于混乱，许多关键问题没有确切的统一说法，你收藏了一件瓷器如果公说公有理，婆说婆有理八个说法，这件瓷器的经济价值还怎么确定，对于绝大多数收藏爱好者来说真是不知信谁的好，怎么能掏钱买东西。

       其实对于官窑来说还是有一定共性的，很简单，政府出资，政府派员管理才是官窑，具体产品因为烧成工序必须搭配中低档瓷器，因此所有官窑都有一定量的市场销售产品，包括康雍乾期间官窑厂不再烧窑“官搭民烧”期间，官窑产品也和民窑一样产品分高中低档，什么质量不好的全部砸碎，什么不计工本这些传说已经被证明是没有根据的，要说不计工本还得是解放后的官窑，那么多工艺大师终身拿着国家的工资，享受着各种福利待遇，几十年才创作了多少作品？

        而那些接受过政府机关订货的非政府管理的和投资的窑厂只能说是当时产品质量较好的知名厂家，而不能称之为官窑；对于按照政府指令性生产的其实就是现代计划经济下的集体、个体厂家，称之为官控瓷厂比较贴切。

         瓷器的价值从来也不以是否是官窑作为其主要因素，是因为官窑瓷器有可能是皇家使用过而具有更多的文化内涵，贵族使用的器皿自然是高档产品，艺术、工艺水平自然就高，决定瓷器价值的根本条件是瓷器本身的工艺和艺术价值以及其文化内涵。

         统一关键名称，势在必行，这一代收藏者由于多种原因概念不清不能再坑害新的收藏爱好者，应该好好议论一下官窑的概念。